今年は特に暑いですね！
って毎年言ってるような気がしますが、実際今年は

雨が少なすぎる

ここ最近、日本全体的に雨が少ないと言われていますが、群馬県は夕立が多く水不足や夜中まで高温が続くなんてのも、結構防げていた気がします
そのおかげか、昨年(2024)はジメジメ大好きな里芋が大収穫！その他の野菜たちもすくすく育ちました！

しかし今年はと言うと、里芋は上部の葉っぱは全滅状態
秋の復活に期待をしているところです

また、秋の菜葉や大根も暑すぎて、たねを直接撒いても枯れてしまいそうなので、今年は店先で育苗をすることにしました

ここは、半日日照があり、半日日陰
朝夕灌水するための水道だってある

この季節に育苗するには最適な環境なんですね

これから畑に定植できる気温になるまで、こちらで過ごします！

今から秋の収穫が楽しみですね！

お店の方はと言うと、旬の鯵（小アジ）を唐揚げで提供しています！
宴会のお料理の一品に加えると、季節感があってとっても良いですね！

喝菜では、貸切りのご宴会も承っております！
ゴルフコンペの表彰式、打ち上げ、会社の宴会、暑気払い、忘年会、歓送迎会、ご法事などにお使いくださいませ（飲み放題もございます！）
お問い合わせはお気軽に！

喝菜(かっさい) 080-7474-1769
お問い合わせ用LINE https://line.me/R/ti/p/@368jtedz


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喝菜の休日は最近はもっぱら山！
先日は群馬県と栃木県の県境に位置し、日本百名山にも名を連ねる「日光白根山（2,578m）」に登ってきました！！
森林限界を越えるとそこはまさに別世界！
海外旅行にでも来たような非現実間
そこで食べるカップラーメンは本当に格別です！

私もこれを知ってからやみつきになってしまって、もう湯沸かしようのバーナーとラーメンは必ず山には持って行きます

意外かもしれませんが、喝菜メンバーは山登りやアウトドアが趣味なんです！
音楽、畑、飲食店、そしてアウトドア！！！
体がいくつあっても足りません、、、、

お店の方はというと
やはり夏野菜が絶好調、もう9月なんですが、もう夏野菜は9月が適期なのかもしれません、、、

そんなわけですが、野菜は夏野菜、しかし、魚は旬のものを仕入れております！
最近の目玉はこれ

いい時期がやってまいりました！
ここから２週間程度は、「塩焼き」「刺身」でご提供いたします！
グランドメニューには無いので、お気軽にお問い合わせください！！！

喝菜では暑気払い、秋の飲み会、ご宴会、ご法事などにお使いいただける宴会メニューをご用意しております（飲み放題もあります！）
人数により、貸切営業も可能です！お気軽にお問い合わせください

喝菜(かっさい) 080-7474-1769
お問い合わせ用LINE https://line.me/R/ti/p/@368jtedz

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夏、、、
夏といえば、夏野菜
なんですが、8月の最高気温は35℃超えと、たまに40℃に到達するような気候

本来、夏野菜は15℃から25℃が生育適温
こんな気候では成長は止まります

元々熱帯出身の里芋でさえ枯れてしまうそんな状況です

と言うことで9月になって、気温も落ち着き、雨も降るようになって
今が夏野菜本番です！！

たくさん採れるようになったので、撮影会！！

冒頭のように綺麗に撮れました！
と言うことで、9月ですが夏メニュー中です！

宴会のメニューにももれなく自然栽培の自家栽培野菜が並びます！
今から秋野菜も楽しみです！！

喝菜では、貸切りのご宴会も承っております！
ゴルフコンペの表彰式、打ち上げ、会社の宴会、暑気払い、忘年会、歓送迎会、ご法事などにお使いくださいませ（飲み放題もございます！）
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本日は、宴会用の魚の仕込み風景！

¥6000の宴会プランのお客様には、花鯛と
¥5000の宴会プランのお客様には、鯵のお造りを提供いたしました！

どちらも旬で美味しいですよね（ゴクリっ）

喝菜では、各種宴会、法要、法事などの会食を承っております

会社の暑気払いや忘年会、新年会、歓送迎会などにお使いください！
（コースの一覧はトップページの宴会メニューから）

また、人数により貸切営業も可能です！
お気軽にお相談ください

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